Шпинат содержит белки, углеводы и даже жиры, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, клетчатку, крахмал, сахара, витамины А, Е, С, Н, К, РР, В, бета-каротин; кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен. В листьях шпината очень много белка, больше его только в бобовых – молодой фасоли и зелёном горошке. Такие ценные витамины как А и С в шпинате отличаются стойкостью к температурным воздействиям и сохраняются при тепловой обработке.
Шпинат в кулинарии используется как отдельное блюдо, а также в качестве начинки для несладкой выпечки, в том числе и пиццы. Также хорош для салатов и первых блюд. Замороженный шпинат — настоящий кладезь минералов и витаминов в любое время года.
Целые или нарезанные листья, очищены, бланшированы, охлаждены, сформированы в блоки по 400 г или кубики размером 3х3 см с последующим замораживанием. Не содержит ГМО. Полностью соответствует европейским стандартам пищевой безопасности. Упакован в картонные ящики.
